Obtencion de dos tipos de enzimas pectinasa (cascara de naranja) celulosa (cascara de platano) y su evaluacion en lap roductividad de pulpa de manzana (malus domestica) y pera (pyrus communis) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieia Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015.
Aviles Muso, Norma Soledad.
Obtencion de dos tipos de enzimas pectinasa (cascara de naranja) celulosa (cascara de platano) y su evaluacion en lap roductividad de pulpa de manzana (malus domestica) y pera (pyrus communis) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieia Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015. Norma Soledad Aviles Muso y Nancy Maricela Tapia Ramirez. - 144p. ; 30cm.
Incluye CD-Rom -Anexos.
Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Rosales, Edwin; Dir
1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Concluiones y recomendaciones. 5. Referencias Bibliograficas.
LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA.
CASCARA DE NARANJA Y PLATANO.
TESIS 338.1 A958ob
Obtencion de dos tipos de enzimas pectinasa (cascara de naranja) celulosa (cascara de platano) y su evaluacion en lap roductividad de pulpa de manzana (malus domestica) y pera (pyrus communis) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieia Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015. Norma Soledad Aviles Muso y Nancy Maricela Tapia Ramirez. - 144p. ; 30cm.
Incluye CD-Rom -Anexos.
Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Rosales, Edwin; Dir
1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Concluiones y recomendaciones. 5. Referencias Bibliograficas.
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CASCARA DE NARANJA Y PLATANO.
TESIS 338.1 A958ob