Propuesta de procesos en la producción de alimentos para truchas (ONCORHYNCHUS MYKISS) en base a desperdicios cárnicos.
Quishpe Loachamin, Jenny Paola
Propuesta de procesos en la producción de alimentos para truchas (ONCORHYNCHUS MYKISS) en base a desperdicios cárnicos. Quishpe, Jenny - 68 páginas ; 30 cm
Incluye CD-Rom anexos
Proyecto (Ingeniería Industrial); Cervantes, Lilia ; Dir.
1. Trucha (Oncorhynchus Mykiss) en el Ecuador 2. Requerimientos nutricionales de la trucha (Oncorhynchus Mykiss) 3. Procesos de elaboración de balanceados.
Los proyectos de investigación de grado son de uso exclusivo para la sala de lectura
En el camal Metropolitano de Quito se faena alrededor de 1095 bovinos semanales lo que conlleva a una contaminación ambiental tanto en el aire, suelo y en los ríos que a través del alcantarillado se envía los residuos líquidos. Esta situación ha sido preocupante porque consigo vienen enfermedades que dañan la salud de sus habitantes. Encontrado el problema masivo de contaminación una solución puede ser el utilizar aquellos desperdicios cárnicos del faenamiento que realizan día a día para elaborar balanceado para la especie Oncorhynchus Mykiss, este animal requiere de ciertos parámetros nutricionales para su buen desarrollo por lo que se ha investigado documentalmente.
PROCESO
EXTRUSIÓN
PELLETS
SUFLACIÓN
PROYECTO 670Q86po
Propuesta de procesos en la producción de alimentos para truchas (ONCORHYNCHUS MYKISS) en base a desperdicios cárnicos. Quishpe, Jenny - 68 páginas ; 30 cm
Incluye CD-Rom anexos
Proyecto (Ingeniería Industrial); Cervantes, Lilia ; Dir.
1. Trucha (Oncorhynchus Mykiss) en el Ecuador 2. Requerimientos nutricionales de la trucha (Oncorhynchus Mykiss) 3. Procesos de elaboración de balanceados.
Los proyectos de investigación de grado son de uso exclusivo para la sala de lectura
En el camal Metropolitano de Quito se faena alrededor de 1095 bovinos semanales lo que conlleva a una contaminación ambiental tanto en el aire, suelo y en los ríos que a través del alcantarillado se envía los residuos líquidos. Esta situación ha sido preocupante porque consigo vienen enfermedades que dañan la salud de sus habitantes. Encontrado el problema masivo de contaminación una solución puede ser el utilizar aquellos desperdicios cárnicos del faenamiento que realizan día a día para elaborar balanceado para la especie Oncorhynchus Mykiss, este animal requiere de ciertos parámetros nutricionales para su buen desarrollo por lo que se ha investigado documentalmente.
PROCESO
EXTRUSIÓN
PELLETS
SUFLACIÓN
PROYECTO 670Q86po