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Alimentos : composición y propiedades

Astiasarán Anchía, Iciar

Alimentos : composición y propiedades Iciar Astiasarán Anchía y J. Alfredo Martínez Hernández - 1 - 364 páginas ; il. ; 23 cm.

1. Carnes y derivados. 2. Pescados. 3. Huevos. 4. Leche y derivados. 5. Grasas comestibles. 6. Cereales y derivados. 7. Leguminosas. 8. Hortalizas y verduras. 9. Frutas y frutos secos. 10. Edulcorantes naturales y derivados...



84-486-0305-2


ALIMENTOS
LEGUMINOSAS
FRUTAS
EDULCORANTES
ESTIMULANTES

695 A854al

Misión / Visión

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