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Elaboracion de pollos ahumados utilizando dos tipos de hornos

Beltran, Cesar

Elaboracion de pollos ahumados utilizando dos tipos de hornos Cesar Beltran, Leonel Condor y Diego Chuquilla - 89 p. ; il. 30 cm

Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Barreno, Juan; Dir

1. Introduccion. 2. Objetivos. 3. Productos ahumados. 4. Materiales y metodos. 5. Resultados experimental

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA




INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
NITRITOS Y NITRATOS

TESIS 338.1 B4538el

Misión / Visión

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Misión

La UTC forma profesionales humanistas y de calidad, capaces de generar conocimiento científico a través de la investigación y vinculación, para que contribuyan a la transformación social, tecnológica y económica del país.

Visión

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