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Industrializacion del tomate riñon variedad red cherry (lycopersicom esculentum mill), en salsa y pasta utilizando agentes conservantes organicos

Jacome Tapia, Franklin

Industrializacion del tomate riñon variedad red cherry (lycopersicom esculentum mill), en salsa y pasta utilizando agentes conservantes organicos Franklin Jacome Tapia, Jorge Mullo Sarzosa y William Navarro Carvajal - 222 p. ; fotografías 30 cm

Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Yanez, Hernan; Dir

1. Introduccion. 2. Cutlivo organico del tomate riñon variedad cherry. 3. Industrializacion del tomate de riñon. 4. Materiales y metodos. 5. Analisis economico, balance de materiales y costos de produccion

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INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SALSA DE TOMATE

TESIS 338.1 J429in

Misión / Visión

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Misión

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Visión

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