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Elaboracion de una bebida a base de lactosuero y jugo de mora a tres concentraciones y dos conservantes

Rojas Guaman, Tannia Elizabeth

Elaboracion de una bebida a base de lactosuero y jugo de mora a tres concentraciones y dos conservantes Tannia Elizabeth Rojas Guaman - 84p. ; il. 30cm

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Bastidas, Hernan; Dir

1. Marco teorico. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis de resultados. 4. Conclusiones. 5. Recomendaciones. 6. Glosario. 7. Bibliografia. 8. Anexos

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

Subjects--Topical Terms:
ELABORACION BEBIDAS
LACTOSUERO
JUGO DE MORA
CONCENTRACIONES/CONSERVANTES

Dewey Class. No.: TESIS 338.1 R7414el

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