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Control de calidad de productos agropecuarios: Manuales para educación agropecuaria (Record no. 2986)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01765nam0a22002650i04500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	UTC-13550
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20240326112429.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	240325s1990####mx#####gr#####00####spa#d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	968-24-4055-6
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	631 M6121co
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Meyer, Marco R.
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Control de calidad de productos agropecuarios: Manuales para educación agropecuaria
Mención de responsabilidad, etc.	Marco R. Meyer
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	2
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright	México :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante	Trillas
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright	1990
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	102pàginas
Otras características físicas	il. ;
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
Código de tipo de contenido	txt
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
Código del tipo de medio	n
Fuente	damedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
Fuente	rdacarrier
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	1. Introducción. 2. Control sanitario de aguas y desechos. 3. Control sanitario de personal e instalaciones. 4. Evaluación organoléptica. 5. Muestras. 6. Análisis Físicos generales. 7. Análisis físicos específicas. 8. Sustancias y equipos para análisis químicos. 9. Análisis químicos. 10. Análisis microbiológicas.
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc.	La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en su presentación.Los manuales Industrias Rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escalas. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa	Agroindustrial
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	PRODUCTOS AGRÍCOLAS
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	CONTROL DE CALIDAD
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación	Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha	Libros
Suprimir en OPAC	No

Holdings
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente del sistema de clasificación o colocación	Estado de daño	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Copia número	Precio de reemplazo	Tipo de ítem Koha
		Clasificación Decimal Dewey			Acervo general de Libros	Biblioteca La Matriz	Biblioteca La Matriz	INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	27/03/2013		631 M6121co	002094-01	27/03/2024	Ej.1	27/03/2024	Libros