Estudio de la adicion de las fibras linaza (linum usitatissimun) y salvado de trgo (triticum aestivum) en la elaboracion de yogurt de soya (Glycine Max) de tres sabores taxo (Passiflora tripatita), Mora (Rubus Glaucus) y Guanabana (Annona muricata), en el Laboratorio Academico de Lacteos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial, en el periodo, 2014-2015. Edwin Rolando Guaña Guaña.

By:

Guaña Guaña, Edwin Rolando

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2015 2015Description: 152p. ; 30cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

ADICION DE LAS FIBRAS

DDC classification:

TESIS 333.8 G896es

Contents:

1. Fundamento teorico. 2. Materiales y metodos. 3. Resultados y discusion. 4. Conclusiones recomendaciones. 5. Bibliografia citada. 6. Bibliografia. virtual. 7. Bibliografia consultada. 8. Anexos.

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Tapia, Luis; Dir

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 333.8 G896es (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		TC-001145

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Incluye CD-Rom -Anexos.

Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Tapia, Luis; Dir

1. Fundamento teorico. 2. Materiales y metodos. 3. Resultados y discusion. 4. Conclusiones recomendaciones. 5. Bibliografia citada. 6. Bibliografia. virtual. 7. Bibliografia consultada. 8. Anexos.

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA.

VA/se

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