Desarrollo de un metodo para la extraccion de enzimas polifenoloxidasa a partir de tres variedades de papas (solanum tuberosum) y aislamiento por dos sistemas bifasicos acuosos y sus aplicacion en juegos de frutas (banano y tomate) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015. Veronica Alexandra Cruz Naula y Ramiro Paul Yanez Yanguisela.

By:

Cruz Naula, Veronica Alexadra

Contributor(s):

Yanez Yanguisela, Ramiro Paul

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2016 2016Description: 210p. ; 30cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

BANANO Y TOMATE

DDC classification:

TESIS 338.1 C9573de

Contents:

1. Fundamento teorico. 2. Analisis y discusion de resutados. 3. Conclusiones y recomendaciones. 4. Referencias bibliograficas. 5. Referencias de libros. 6. Anexos.

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Travez, Maricela; Dir

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 C9573de (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		TC-001264

Browsing Biblioteca Salache shelves, Shelving location: AGROINDUSTRIAL / CEYPSA, Collection: Colección / Fondo / Acervo / Resguardo Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	Next
Previous	TESIS 338.1 C55999el Elaboracion de un manual de buenas practicas de laboratorio, y una guia para practicas de laboratorio de control y analisis de alimentos en la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi, en el periodo 2012-2013	TESIS 338.1 C55999es Estudio de factibilidad para la creacion de una microempresa (leche, queso, y yogurt) lactea en la Provincia de Cotopaxi, canton Pujili, barrio Juan Salinas, en el periodo 2014-2015.	TESIS 338.1 C617pr Propuesta para la implementacion de buenas practicas de manufactura en brocoli en la Empresa ECOFROZ S.A ubicada en Machachi Provincia de Pichincha	TESIS 338.1 C9573de Desarrollo de un metodo para la extraccion de enzimas polifenoloxidasa a partir de tres variedades de papas (solanum tuberosum) y aislamiento por dos sistemas bifasicos acuosos y sus aplicacion en juegos de frutas (banano y tomate) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015.	TESIS 338.1 C9573ob Obtencion del ajo en polvo por deshidratacion para aplicaiones alimenticias	TESIS 338.1 D3131ob Obtencion y elaboracion de alcohol y mermelada de cabuya	TESIS 338.1 D3521el Elaboracion de queso fresco con la utilizacion de cultivos probioticos en la industria lactea	Next

Incuye CD-Rom -Anexos.

Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Travez, Maricela; Dir

1. Fundamento teorico. 2. Analisis y discusion de resutados. 3. Conclusiones y recomendaciones. 4. Referencias bibliograficas. 5. Referencias de libros. 6. Anexos.

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA.

VA/se

There are no comments on this title.

to post a comment.