Extracción y cuantificación de ilumina a partir de tres variedades de alcachofa (cynara scolymus): Green Globe Improved, Romanesco y violeta con tres temperaturas (40, 60, 80 C) en los laboratorios académicos de la carrera de Ingeniería Agroindistrial de la Universidad Ténica de Cotopaxí en el período 2016 - 2016 / Jessica Alexandra, Guamushig Aimacaña

By:

Guamushig Aimacaña, Jessica Alexandra

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial 2016Description: 139p. ; 30cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

ALCACHOFAS (CYNARA SCOLYMUS) ROMANESCO Y VIOLETA TRES TEMPERATURAS

DDC classification:

TESIS 338.1 G912ex

Contents:

1. Fundamentación teórica. 2. Materiales y métodos. 3. Discución y resultados. 4. Conclusiones. 5. Recomendaciones. 6. Referencia Bibliográficas. 7. Referencias de tesis. 8. Linkografía. 9. Anexos.

Dissertation note: Tésis (Ingeniero Agroindustrial); Cerda, Edwin; Dir

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Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 G912ex (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		TC-001373

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