Poscosecha de pera, manzana y melocotón Inmaculada Viñas, Inmaculada Recasens, Josep Usall, Jordi Graell.
Material type:
TextEspaña : Mundi-Prensa. 2013Edition: 1Description: 335 páginas. ; 24cm. ilContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-8476-549-3
- 633 V622po
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca Salache AGRONOMICA / CEYPSA | Acervo general de Libros | 633 V622po (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 002263-15 |
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| 633 M9382le Las leguminosas grano en la agricultura moderna | 633 M9382le Las leguminosas grano en la agricultura moderna | 633 M9382le Las leguminosas grano en la agricultura moderna | 633 V622po Poscosecha de pera, manzana y melocotón | 633.159 T3741pl Plagas y enfermedades del maiz | 633.159 T3741pl Plagas y enfermedades del manzano y del peral. / A. L. Jones. | 633.19 R892tr El triticale: bases para el cultivo y aprovechamiento |
1. Introducción a la poscosecha de frutas 2. Calidad en fruta fresca: manzana, pera y melocotón. 3. Importancia de la recolección. Índices 4. Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración 5. Tecnología de almacenamiento: Instalaciones de frío y atmósfera controlada. 6. Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha. 7. Aspectos básicos de la patología de la poscosecha. 8. Principales enfermedades de poscosecha y su control. 9. Manejo en central frutícola. 10. Fichas varietales.
Es una guía completa, actual, práctica y asequible sobre las bases y las aplicaciones de las técnicas de poscosecha destinadas a mejorar la calidad y la conservación de la fruta.
Ingeniería Agronómica
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