Organización de la producción y dirección de operaciones, sistemas actuales de gestión eficiente y competitiva. Lluís Cuatrecasas Arbós

1. La empresa, funciones y actividades funcionales, la actividad productiva. 2. La producción y los sistemas productivos, procesos. 3. El producto, análisis de valor. 4. La producción procesos, relación entre productos y procesos. 5. Gestión de la producción, modelos. 6. Procesos en flujo flexible. 7. Procesos en flujo. 8. Diseño y organización de procesos con implantación funcional o por talleres. 9. Diseño integral de plantas productivas, dimensionado y localización. 10. Gestión de proyectos, producción por puestos fijos, metodología PMBOK. 11. Planificación de la producción, gestión de materiales. 12. La gestión del Stock modelos, relación con la gestión de materiales. 13. producción basada en la tipología.....

En esta obra se expone cuanto concierne a la organización y gestión en el ámbito de la Producción u Operaciones, de gran importancia para que las empresas obtengan buenos resultados, ya que es en los procesos de producción donde la empresa genera su mayor o menor valor añadido, que es precisamente la fuente del beneficio obtenido. El libro abarca todo tipo de operaciones, sean industriales o de servicios, y hace además una especial incidencia en los sistemas más avanzados e innovadores de organización y gestión de la producción y todo cuanto la afecta: productos, procesos, calidad, logística, mantenimiento, proyectos, costes, etc. Es especialmente relevante el énfasis que esta obra hace en las metodologías más actuales, ya que se han producido grandes cambios cuyo motor ha sido la evolución de nuestra sociedad y, en especial, la de los mercados y el comportamiento de los consumidores en el último cuarto de siglo. Estos cambios han desembocado en un nuevo enfoque de gestión conocido como ´producción ajustada´ o lean, caracterizado por un mejor aprovechamiento de los recursos y una mayor flexibilidad para adaptarse a las exigencias variadas y cambiantes de los mercados. Se han reunido pues, en un tratado único, los conocimientos que permiten al lector situarse al día en lo concerniente a la organización y gestión de los sistemas productivos y sus distintas áreas de gestión, de forma que se pueda decidir cómo orientar la gestión en todos estos aspectos y alcanzar así lo que deber ser el objetivo de toda la gestión empresarial: obtener el mayor grado de eficiencia y competitividad posible.

Ingenieria Agroindustrial