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Estudio físico-químico y nutricional del néctar de naranjilla (solanum quitoense) clarificado con mucílago de melloco (ullucus tuberosus) Sandra Maribel, Iza Iza ; Alex Santiago, Nicolalde Maila

By: Contributor(s): Material type: TextTextEcuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2019Description: 98 páginas ; 30cmContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • PROYECTO 338.1 I98es
Contents:
1. Información general. 2. Justificación del proyecto. 3. Beneficiario del proyecto. 4. El problema de investigación. 5. Objetivos. 6. Actividades y sistema de tareas en relación a los objetivos planteados. 7. Fundamentación científico técnica. 8. Preguntas científicas o hipótesis. 9. Metodología y diseño experimental. 10. Análisis y discusión de los resultados. 11. Impactos (técnicos, sociale, ambientales o económicos). 12. Presupuesto para la propuesta del proyecto. 13. Conclusiones. 14. Recomendaciones. 15. Bibliografía. 16. Anexos.
Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Agroindustrial); Rojas, Jaime; Dir.
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Item type Current library Collection Call number Copy number Status Date due Barcode
Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo PROYECTO 338.1 I98es (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available PC-000663
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PROYECTO 338.1 I273ap Aplicaciones pedagógicas de la amarradora de embutidos en procesos de transformación agroindustrial. PROYECTO 338.1 I2912es Estudio del perfil fitoquímico y posibles aplicaciones de los extractos alcohólicos, etéreo y acuoso del sunfo (Clinopodium nubigenum (Kunth) Kuntze). PROYECTO 338.1 I98be Bebida Hidratante Aciborojito. PROYECTO 338.1 I98es Estudio físico-químico y nutricional del néctar de naranjilla (solanum quitoense) clarificado con mucílago de melloco (ullucus tuberosus) Sandra Maribel, Iza Iza ; Alex Santiago, Nicolalde Maila PROYECTO 338.1 I98ev Evaluación del comportamiento de los indicadores físico químicos, sensoriales, microbiológicos y de aceptación de la bebida isotónica preparada a partir del jugo natural de naranja estandarizada durante su almacenamiento. PROYECTO 338.1 J55in Industrialización de granos andinos elaboración de pan integral de quinoa PROYECTO 338.1 J617de Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de mucílago de nopal (opuntia ficus-indica) empleado como plastificante glicerol para extender la vida útil de la uva negra (vitis vinifera)

Incluye CD-Rom -Anexos.

Proyecto (Ingeniería Agroindustrial); Rojas, Jaime; Dir.

1. Información general. 2. Justificación del proyecto. 3. Beneficiario del proyecto. 4. El problema de investigación. 5. Objetivos. 6. Actividades y sistema de tareas en relación a los objetivos planteados. 7. Fundamentación científico técnica. 8. Preguntas científicas o hipótesis. 9. Metodología y diseño experimental. 10. Análisis y discusión de los resultados. 11. Impactos (técnicos, sociale, ambientales o económicos). 12. Presupuesto para la propuesta del proyecto. 13. Conclusiones. 14. Recomendaciones. 15. Bibliografía. 16. Anexos.

LOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA.

Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales ;

Carrera de Ingeniería Agroindustrial

Ingenieria Agroindustrial

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