Industrializacion de la crema de ovino en dos productos: mantequilla y crema para cafe Milton Narvaez, Nicanor Olivo y Luis Chasiguasin

By:

Narvaez, Milton

Contributor(s):

Material type: Text

TextEcuador : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial 1999Description: 198 p. ; 30 cm ilContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

DDC classification:

TESIS 338.1 N238in

Contents:

1. Generalidades. 2. Marco teorico. 3. Objetivos. 4. Leche de ovino. 5. Resultados y discusion

Dissertation note: Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Fernandez, Manuel; Dir

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Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 N238in (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		TC-00026

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Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Fernandez, Manuel; Dir

1. Generalidades. 2. Marco teorico. 3. Objetivos. 4. Leche de ovino. 5. Resultados y discusion

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