Obtencion de aceite a partir del pijuayo (bactris gasipaes) en el sector de Puembo, provincia de Cotopaxi como fuente alternativa de produccion

By:

Guanotasig Chicaiza, Santiago Alexander

Contributor(s):

Material type: Text

TextEcuador : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2000Description: 76 p. ; 30 cm ilContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

DDC classification:

TESIS 338.1 G913ob

Contents:

1. Generalidades del pijuayo. 2. Estudio experimental y analisis economico. 3. Resultados y discusion

Dissertation note: Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Ulloa, Francisco; Dir

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Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 G913ob (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		TC-00037

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Previous	TESIS 338.1 G912ob Obtencion de harina de zapallo (cucurbita maxima) mediante dos tipos de secado (deshidratacion y secado natural) y tres concentraciones a partir de la cascara, pulpa y semilla	TESIS 338.1 G913el Elaboracion de queso fresco con leche de soya	TESIS 338.1 G913el Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BMP) en la Empresa de Embutidos MAYBE en la Provincia de Cotopaxi, ciudad de Latcunga, en el Período 2014-2015.	TESIS 338.1 G913ob Obtencion de aceite a partir del pijuayo (bactris gasipaes) en el sector de Puembo, provincia de Cotopaxi como fuente alternativa de produccion	TESIS 338.1 H292el Elaboracion de yogurt con 3 concentraciones de leche bovina y chocho, y 2 cultivos termofilos (slb 95-YOMIX)	TESIS 338.1 H542el Elaboracion de una bebida chocolatada a base de leche de chocho (Zea mays L) de dos variedades (amarillo y blanco) con dos estabilizantes (panela y sacarosa) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015.	TESIS 338.1 H5651ap Aplicacion de la lactosa del suero en la elaboracion de helados de crema	Next

Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Ulloa, Francisco; Dir

1. Generalidades del pijuayo. 2. Estudio experimental y analisis economico. 3. Resultados y discusion

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