Fundamentos de química orgánica Paula Yurkanis Bruice

1. Estructura orgánica y enlaces covalentes. 2. Ácidos y bases. 3. Introducción a los compuestos orgánicos: nomenclatura, propiedades físicas y representación de su estructura. 4. Alquenos: estructura, nomenclatura, estabilidad e introducción a su reactividad. 5. Reacciones de alquenos y alquinos: introducción a la síntesis multipasos. 6. Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad, la reactividad y el pKa: espectroscopía ultravioleta y visible. 7. Aromaticidad. Reacciones del benceno y de bencenos sustituidos. 8. Isómeros y estereoquímica. 9. Reacciones de los alcanos radicales. 10. Reacciones de sustitución y eliminación de halogenuros de alquilo. 11. Reacciones de alcoholes, aminas, éteres y epóxidos. 12. Compuestos carbonílicos I: sustitución nucleofílica de acilo. 13. Compuestos carbonílicos II: reacciones de aldehídos y cetonas. Más reacciones de derivados de ácidos carboxílicos. 14. Compuestos carbonílicos III: reacciones en el carbono. 15. Determinación de las estructuras de los compuestos orgánicos. 16. Carbohidratos. 17. Aminoácidos, péptidos y proteínas. 18. Enzimas, coenzimas y vitaminas. 19. La química del metaboismo. 20. Lípidos. 21. Nucleósidos, nucleótidos y ácidos nucleicos. 22. La química orgánica de los fármacos: descubrimiento y diseño.

Para desterrar la impresión de que el estudio de la Química Orgánica consiste en la memorización de una enorme colección de moléculas y reacciones, este libro está organizado alrededor de características compartidas y conceptos unificados, resaltando los principios que se pueden aplicar una y otra vez. El deseo es que los estudiantes aprendan cómo aplicar lo que han aprendido a otros casos o situaciones, razonando su búsqueda de la solución antes que memorizar una multitud de fenómenos.

Va/vj