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Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias Josep Sancho i Valls, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín
Material type:
TextEspaña : Mundi-Prensa 1996Edition: 1aDescription: 126 páginas. ; 23cm. ilContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 84-7114-592-8
- 631 S2119au
Contents:
1. Emplazamiento. 2. Construcciones. 3. Instalaciones. 4. Medidas higiénicas. 5. Limpieza e higienización de la planta. 6.Legislación. 7. Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP). 8. Auditoría de adecuación al uso.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA | Acervo general de Libros | 631 S2119au (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 001135-14 |
Browsing Biblioteca Salache shelves, Shelving location: AGROINDUSTRIAL / CEYPSA, Collection: Acervo general de Libros Close shelf browser (Hides shelf browser)
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1. Emplazamiento. 2. Construcciones. 3. Instalaciones. 4. Medidas higiénicas. 5. Limpieza e higienización de la planta. 6.Legislación. 7. Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP). 8. Auditoría de adecuación al uso.
Ingeniería Agroindustrial
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