Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida Iciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez y Mercedes Muñoz

By:

Astiasarán, Iciar

Contributor(s):

Material type: Text

TextEspaña : Diaz de Santos 2007Edition: 1Description: 202 páginas. ; 21cm. ilContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-7978-837-7

Subject(s):

DDC classification:

612.39 A854cl

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Contents:

1. Los alimentos valor nutritivo y saludable. 2. Nuevas tendencias en alimentación. 3. Alimentación en la infancia. 4. Alimentación en la adolescencia. 5. Alimentación en el adulto. 6. Alimentación en las personas mayores. 7. Alimentación en la mujer embarazada. 8. Alimentación en la madre lactante.

Summary: Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a las más novedosas estrategias docentes, con la posibilidad de disponer de fuentes complementarias de información. Los capítulos del texto incluyen los aspectos más relevantes relacionados con contenidos de Bromatología, Nutrición y de la Alimentación en general. En primer lugar se incluyen los diversos grupos de alimentos en cuanto a su valor nutritivo y saludable, así como las nuevas tendencias en la alimentación en relación a alimentos transgénicos, funcionales, ecológicos... En la segunda etapa se aborda la alimentación en la infancia, la adolescencia, el adulto, la tercera edad, la mujer embarazada, la madre lactante.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Acervo general de Libros	612.39 A854cl (Browse shelf(Opens below))	V.1 Ej.1	Available		001464-14

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Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a las más novedosas estrategias docentes, con la posibilidad de disponer de fuentes complementarias de información. Los capítulos del texto incluyen los aspectos más relevantes relacionados con contenidos de Bromatología, Nutrición y de la Alimentación en general. En primer lugar se incluyen los diversos grupos de alimentos en cuanto a su valor nutritivo y saludable, así como las nuevas tendencias en la alimentación en relación a alimentos transgénicos, funcionales, ecológicos... En la segunda etapa se aborda la alimentación en la infancia, la adolescencia, el adulto, la tercera edad, la mujer embarazada, la madre lactante.

Ingeniería Agroindustrial

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