Agricultura ecológica en secano : soluciones sostenibles en ambientes mediterráneos Ramón Meco Murillo, Carlos Lacasta Dutoit y Marta María Moreno Valencia

1. Erosión y manejo del suelo. Importancia del laboreo ante los procesos erosivos naturales y antrópicos. 2. La fertilización orgánica en sistemas extensivos de secano. 3. Microorganismos funcionales del suelo. Su papel en el manejo ecológico de los secanos. 4. La flora arvense, su papel y control en los cultivos herbáceos extensivos de secano en zonas mediterráneas. 5. La rotación en cultivos herbáceos de secano. 6. Manejo de plagas en los cultivos ecológicos de secano. 7. El suelo como ente vivo y su relación con las enfermedades de las plantas. 8. Valores adaptativos del germoplasma para la producción ecológica de los secanos. 9. Importancia de la biodiversidad natural en cultivos de secano. 10. Olivicultura ecológica en secano. 11. Viticultura ecológica en secano. 12. Cultivo ecológico de especies alternativas leñosas en secano, el pistachero. 13. El manejo ecológico de la ganadería en los agrosistemas de secano y sus beneficios sobre el aprovechamiento cinegético. 14. Impacto de la intensificación agrícola y el uso de agroquímicos en la conservación de la fauna silvestre. 15. Economía de la producción de cereales y granos de leguminosas ecológicas de secano. 16. Posibles efectos adversos de algunas tecnologías en los agrosistemas tradicionales de secano. 17. Balance energético en cultivos herbáceos. 18. Aceite ecológico procedente de olivos cultivados en secano. 19. Aceite de girasol ecológico. Una experiencia de innovación en cultivos herbáceos de secano. 20. Elaboración de vinos, con uva ecológica de cultivo de secano. 21. Cultivo ecológico de cereales. Transformación, elaboración, comercialización y distribución de sus productos derivados.

La agricultura en zonas áridas y semiáridas conlleva enfrentarse con la variabilidad y la imprevisibilidad. En la cuenca Mediterránea, la presencia de suelos poco fértiles, los contrastes climáticos y la topografía escarpada requiere una gestión cuidadosa en el manejo agrícola. Mientras que la intensificación de la agricultura ha llevado a estos ecosistemas a la degradación ambiental y la desertificación, contrarrestarlo con un manejo ecológico no es fácil. Se requiere hacer frente a la escasez, no solo de biomasa y agua, sino de los conocimientos adecuados. En esta publicación se agrupan diferentes trabajos que indican, tanto a los técnicos como a los como a los agricultores, cuál es el camino a seguir y el conocimiento sobre los diferentes aspectos que intervienen en el manejo de los agrosistemas de secano, siempre desde la experiencia de muchos años de investigación, experimentación o práctica diaria.

Va/vj