Elaboracion de un embutido vegetal, a partir de 2 variedades de champiñon (agaricus bisporus) champiñon blanco y portabelo, mediante la utilizacion de dos pre-tratamientos Andres Dario Tipan Vergara y Veronica Gabriela Ushiña Toctaguano

By:

Tipan Vergara, Andres Dario

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2012Description: 123p. ; 30cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

DDC classification:

TESIS 338.1 T5951el

Contents:

1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis y discusion de los resultados

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo) Silva, Jenny; Dir

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Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 T5951el (Browse shelf(Opens below))	Available		TC-00691

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Previous	TESIS 338.1 S67811el Elaboracion de nectar de nisperos (mespillus germanica), con dos tipos de conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), y tres endulzantes (panela, miel de abeja, azucar blanca) en la Universidad Tecnica de Cotopaxi 2012-2013	TESIS 338.1 S712el Elaboracion de un manual de funcionamiento, mantenimiento y plan de renovacion para el equipo refractometro digital para el laboratorio de control de analisis de alimentos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi, en el periodo academico 2014	TESIS 338.1 S9551ev Evaluacion de la calidad nutritiva de un ensilado para la alimentacion de ganado lechero a partir de los residuos provenientes del trillado de quinua (chenopodium quinoa Willd) y sangorache (Amaranthus hybrydus L) con adicion de dos aditivos (urea 1%-1.5%) y (melaza 5%-10%) en el Departamento de Nutricion y Calidad del INIAP en el periodo 2014-2015.Luz Clemencia Sumba Montes.	TESIS 338.1 T5951el Elaboracion de un embutido vegetal, a partir de 2 variedades de champiñon (agaricus bisporus) champiñon blanco y portabelo, mediante la utilizacion de dos pre-tratamientos	TESIS 338.1 T5951el Elaboracion de un manual de buenas practicas de manufactura en la Empresa de granos y frutos secos proalimentos Cotopaxi del Canton Latcunga en el año 2012	TESIS 338.1 T5951pr Propuesta de implementacion de buenas practicas de manufactura (bpm), en la microempresa ´VALENZUELA´ ubicada en la provincia de Cotopaxi, en el Canton Saquisili durante el periodo 2011	TESIS 338.1 T621ob Obtencion de un endulzante natural a base de jugo de agave (agave spp) por evaporacion a tres tiempos y tres temperaturas	Next

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agronomo) Silva, Jenny; Dir

1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis y discusion de los resultados

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

VA/se

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