Godoy Tapia, Jose Eduardo. <br/><br/>
Elaboracion de un manual de Buenas Practicas de manufactura (BPM) en el Laboratorio Academico de materia Prima Animal e Industria Carnica de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi periodo Octubre 2014-Fenrero 2015. 
Jose Eduardo Godoy Tapia. 
 - 138p. ;  30cm. 
<br/><br/> Incluye CD-Rom -Anexos. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Tapia, Luis; Dir 
<br/><br/>1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Resultados y discusion. 4. Conclusiones y recomendaciones. 5. Anexos. 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA CARNICA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.1 G589el