Nuevo Manual de Dietética y nutrición.
M. Rivero. M. Riba Sicart y Ll. Vila Ballester
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- 281 páginas. ; il. ; 24cm.
1.El embarazo y la madre lactante. 2. Lactante y primera infancia. 3. Niñez, adolescencia y joven adulto. 4. Edad avanzada. 5. Deporte, Necesidades nutricionales. 6. Nutrición y cáncer. 7. Diabetes. 8. Diarrea. 9. Estreñimiento. 10. Enfermedades hepáticas. 11. Nutrición y riesgo cardiovascular. 12. Dieta e hipertensión arterial. 13. Litiasis renal. 14. Obesidad. 15. Patologías del estómago. 16. Sida. 17. Trastornos de la conducta alimentaria anorexia y bulimia. 18. Productos para una alimentación especial o dietéticos. Legislación. 19. Anexos.
Este libro trata de una manera concreta de nutrición, un aspecto que interesa a todo el mundo, desde el científico básico al ama de casa, pasando por el clínico, el político, el educador nutricional y otros muchos profesionales. Y la nutrición y la alimentación interesa porque es nuestra gran arma para conseguir la salud y en gran número de ocasiones para que no se degrade más la misma.