TY  - BOOK
AU  - Parra López, Joaquín
TI  - Manual de cata: es bueno este vino?
SN  - 978-8484--76-4045
U1  - 641.22 P259ma 
PY  - 2011///
CY  - España
PB  - Mundi-Prensa.
KW  - CATA DE VINOS
KW  - ENOLOGÍA
KW  - VIÑEDOS
N1  - 1. La viticultura. 2. La uva, el mosto y el vino. 3. La calidad de los vinos y su análisis. 4. Glosario. 5. Armonía del vino y los alimentos. 6. Enoturismo; Ingenieria Agroindustrial; Ingenieria en Ecoturismo; Ingenieria Agronómica
N2  - Le presentamos un completo manual de cata, en el que podrá conocer con palabras coloquiales, en un lenguaje sencillo y sin tecnicismos, todo lo necesario para disfrutar del vino sabiendo lo que se bebe. La importancia del clima y el suelo, pasando por el cultivo, la elaboración y lo más importante, la cata de vino paso a paso con las palabras y expresiones más utilizadas por los grandes sumilleres como el autor del prólogo, Charlie Arturaola. Podrá catar un vino sabiendo lo que tiene entre manos, sabrá distinguir los buenos vinos independientemente del precio y lo más importante, disfrutarlos gracias a los consejos de maridaje y armonía que le planteamos en este manual de cata
UR  - https://imagessl5.casadellibro.com/a/l/t0/45/9788484764045.jpg
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