TY - BOOK AU - Almachi Pachacama, Ricardo Xavier AU - Acuña Viera, Eric Steven TI - Propuesta para mejorar la gestión de la calidad en los procesos de producción mediante la metodología kaizen en la empresa Finolac U1 - PROYECTO 670 A444pr CY - Ecuador KW - CALIDAD KW - MEJORA CONTINUA KW - PROCESO KW - MÉTODO 5S N1 - Incluye CD-Rom anexos; Proyecto (Ingeniería Industrial); Pazmiño, Gabriel ; Dir; 1. Historia de la empresa Finolac 2. Getión de la calidad 3. Que es Kaizen; Los proyectos de investigación de grado son de uso exclusivo para la sala de lectura; Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas; Carrera de Ingeniería Industrial N2 - El proyecto propone mejorar las características de los procesos productivos en la elaboración de productos lácteos utilizando la metodología de las 5S toma su nombre de las cinco palabras japonesas que inician con la letra S: Seiri (Clasificación), Seiton (Orden), Seiso (Limpieza), Seiketsu (Estandarización) y Shitsuke (Disciplina), las cuales dan las pautas para implantar y mantener un sistema de Gestión de la Calidad dentro de la organización, alcanzando resultados en el corto plazo, a partir del cual se pueden sentar las bases para mejorar las condiciones de calidad, seguridad y el ambiente de trabajo ER -