Gran libro de la cocina natural: Teória y práctica de una alimentación sana, completa y petitosa
Claude Aubert y Emmanuelle Eubert
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1. La cocina natural cual, cómo y porqué. 2. La cocina natural en la práctica. 3. El arte de los menús en la cocina natural.
Para personas interesadas en la alimentación, en la salud y la agricultura ecológica. Y sobre todo para aquellos que deseen profundizar en las ventajas para la salud de la alimentación ecológica vs. alimentos producidos por la agricultura moderna. Plantea así mismo la elaboración de una alimentación equilibrada, en base a alimentos ecológicos, legumbres, cereales, fruta, verduras. Incluye recetas.