TY  - BOOK
AU  - Quinaluisa Ruiz, Carmen Rocio
AU  - Salazar Banda, Elizabeth del Carmen
TI  - Elaboracion de mermelada de calabaza criolla
U1  - TESIS 338.1 Q71el 
PY  - 1999///
CY  - Ecuador
PB  - Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial
KW  - INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
KW  - ZAPALLO
KW  - MERMELADA
N1  - Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Fernandez, Manuel; Dir; 1. Introduccion. 2. Objetivos e hipotesis. 3. El zapallo. 4. Materiales y metodos. 5. Resultados y discusion; LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA; VA/mv
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