Cruz Gualpa, Delia Margoth <br/><br/>
Obtencion del ajo en polvo por deshidratacion para aplicaiones alimenticias 
Delia Margoth Cruz Gualpa y Nelly Elizabeth Coque Quispe 
 - 89 p. ;  gráficas  30 cm 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Yauli, Guido; Dir 
<br/><br/>1. Introduccion. 2. Objetivos e hipotesis. 3. El ajo. 4. Materiales y metodos. 5.Resultados y discusion 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA AGROINDUSTRIAL<br/>AJO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.1 C9573ob