TY  - BOOK
AU  - Martínez Monzó, Javier
ED  - Garcia Segovia, Purificacion
TI  - Nutrición humana
SN  - 970-15-0889-0
U1  - DONACION 
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - Alfaomega
KW  - NUTRICIÓN
KW  - DIETA
KW  - PROTEÍNAS
KW  - GRASAS
N1  - 1. Alimentación, nutrición y dietética. 2. Contexto en el que se desarrollo la nutrición humana. 3. Metabolismo energético, consumo de alimento y gasto corporal. 4. Nutrición y metabolismo de los hidratos de carbono. 5. Nutrición y metabolismo de las grasas. 6. Nutrición y metabolismo de las proteínas. 7. Vitaminas (I). Generalidades. vitaminas hidrosolubles. 8. Vitaminas (II). Vitaminas liposolubles. 9. Agua. competente liquido y electrólitos. 10. Elementos minerales; Va/vj
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