Garcia Ortiz, Francisco <br/><br/>
Operaciones basicas y servicios en bar y cafeteria 
Francisco Garcia Ortiz, Pedro Pablo Garcia Ortiz y Mario Gil Manuela 
 - 1 
 - 253p. ;  il.  24cm 
<br/><br/>1. El bar. 2. Recepcion y almacenamiento de materias primas. 3. Preparacion de equipos utiles y materiales. 4. Servicio de bar. 5. Bebidas calientes: Cafes, infusiones y chocolate. 6. Batidos, zumos, aguas y refrescos. 7. Bebidas alcoholicas simples: cervezas, sidras, y operativos. 8. Aguardientes y licores. 9. Cocteles y conbinados 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9732-691-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SERVICIOS BAR Y CAFETERIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94 G2161op