Beltran, Cesar <br/><br/>
Elaboracion de pollos ahumados utilizando dos tipos de hornos 
Cesar Beltran, Leonel Condor y Diego Chuquilla 
 - 89 p. ;  il.  30 cm 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Barreno, Juan; Dir 
<br/><br/>1. Introduccion. 2. Objetivos. 3. Productos ahumados. 4. Materiales y metodos. 5. Resultados experimental 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA AGROINDUSTRIAL<br/>NITRITOS Y NITRATOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.1 B4538el