Jacome Tapia, Franklin <br/><br/>
Industrializacion del tomate riñon variedad red cherry (lycopersicom esculentum mill), en salsa y pasta utilizando agentes conservantes organicos 
Franklin Jacome Tapia, Jorge Mullo Sarzosa y William Navarro Carvajal 
 - 222 p. ;  fotografías  30 cm 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Yanez, Hernan; Dir 
<br/><br/>1. Introduccion. 2. Cutlivo organico del tomate riñon variedad cherry. 3. Industrializacion del tomate de riñon. 4. Materiales y metodos. 5. Analisis economico, balance de materiales y costos de produccion 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA AGROINDUSTRIAL<br/>SALSA DE TOMATE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.1 J429in