1. Agricultura orgánica y su contexto. 2. Producción de hortalizas. 3. Organización dela huerta. 4. Siembra hortícola organíca. 5. Riego. 6. Manejo fitosanitario. 7. Cosecha y poscosecha.
Esta obra plantea una visión reflexiva, una nueva actitud del hombre con respecto a los procesos productivos agropecuarios y su entorno. Una obra con todos los temas para organizar y administrar la huerta orgánica de manera autosufi ciente. Esta obra contiene una temática sencilla y de fácil consulta gracias al lenguaje ameno y metodología paso a paso. Ideal para estudiantes, productores y todas aquellas personas interesadas en estas nuevas maneras de abordar los procesos productivos. El propósito de este libro es dar a conocer los temas para organizar y administrar la huerta orgánica de manera autosuficiente. Presenta las bases teóricas de la agricultura orgánica, como su situación con respecto a las hortalizas. Se ofrecen datos como técnicas que guían al productor en términos de requerimientos de agroclimatología, suelos, riegos, fertilización, manejo fitosanitario, recolección, entre los principales.