Galarza Pérez, David Alejandro ; Autor <br/><br/>
Propuesta de actualización del manual de sistema de calidad e inocuidad en la línea de jugos y néctares de la Empresa de Conservas y Vegetales ´La Conchita´.(Análisis de peligros y puntos críticos de control) 
David Alejandro Galarza Pérez 
 - 84 páginas ;  30cm 
<br/><br/> Incluye CD-Rom 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Industrial); Bravo Muñoz, Yuset; Dir. 
<br/><br/>1. Marco Teórico. 2. Análisis del proceso de producción de jugos y néctares en la Empresa de Conservas de Vegetales La Conchita. 3. Propuesta de soluciones a los puntos críticos de control. 
<br/><br/> LAS TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA INDUSTRIAL<br/>SISTEMA DE CALIDAD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS  / 670 G1467pr