TY  - BOOK
AU  - Sancho i Valls, Josep
ED  - E. Bota Prieto J.J. de Castro Martin
TI  - Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
SN  - 84-7114-592-8
U1  - 631 S2119au 
PY  - 1996///
CY  - España
PB  - Mundi-Prensa
KW  - INDUSTRIAL ALIMENTARIA
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - HIGIENE INDUSTRIAL
N1  - 1. Emplazamiento. 2. Construcciones. 3. Instalaciones. 4. Medidas higiénicas. 5. Limpieza e higienización de la planta. 6.Legislación. 7. Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP). 8. Auditoría de adecuación al uso; Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://www.etp.com.py/common/getBookImg?width=150&attachmentId=418137
ER  -