TY  - BOOK
AU  - Pérez Castaño, Víctor
TI  - Cocina creativa o de autor
SN  - 978-84-283-3449-5
U1  - 640.4 P9449co 
PY  - 2013///
CY  - España, Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - HOSTELERÍA
KW  - EXÁMENES
KW  - COCINA CREATIVA
N1  - 1. Cocina moderna, de autor y de mercado. 2. Experimentación y evaluación de resultados; Va/vj
UR  - https://www.unebook.es/es/imagenes/9788428/978842833449.JPG
ER  -