Control de calidad de productos agropecuarios: Manuales para educación agropecuaria 
basado en el trabajo de Marco R. Meyer 
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 - 123 páginas ;  il. ;  23 cm. 
<br/><br/>1. Introducción. 2. Control sanitario de aguas y desechos. 3. Control sanitario de personal e instalaciones. 4. Evaluación organoléptica. 5. Muestras. 6. Análisis físicos generales. 7. Análisis físicos específicos. 8. Sustacias y equipos para análisis químicos. 9. Análisis químicos. 10. Análisis microbiológicos. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071709790 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>PRODUCTOS AGRÍCOLAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>631 C7646co