Fundación Hogares Juveniles Campesinos <br/><br/>
Conservación de alimentos; Manual práctico ilustrado. Desarrollo Endógeno Agropecuario. Nueva biblioteca del Campo 
Fundación Hogares Juveniles Campesinos 
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 - 50 páginas. ;  il. ;  30cm. 
<br/><br/> Incluye: 25 Tomos 1 DVD y 1 CD 
<br/><br/>1. Introducción. 2. Componentes nutritivos de los alimentos. 3. Clasificación de los alimentos. 4. Higiene y manipulación alimentos. 5. Métodos de conservación. 6. Elaboración y conservación de alimentos. 
<br/><br/> Una colección que nos introduce a las temáticas indispensables en el montaje de una granja integral autosuficiente. Abarca desde la concepción y justificación como salida a las limitaciones del agro latinoamericano, indicaciones precisas sobre la construcción de instalaciones agropecuarias, el montaje e implementación de especies menores, hasta explicaciones sobre la elaboración de diversos productos generadores de industria. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>958-8233-43-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.<br/>CONSERVACIÓN DE FRUTAS.<br/>CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS.<br/>ELABORACIÓN DE CONSERVAS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>631  / F9812co