TY  - BOOK
AU  - Chavez Carrasco. Gabriela Mercedes
AU  - Casa Iza, Erika Karina
TI  - Elaboracion de un manual de operaciones de la bateira de cocina para el laboratorio de servicios de la Carrera de Ingenieria en Ecoturismo de la Universidad Tecnica de Cotopaxi
U1  - TESIS 338.4791 C5125el 
PY  - 2013///
CY  - Latacunga
PB  - Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Ecoturísmo.
KW  - MANUAL BATERIA DE COCINA
N1  - Incluye CD-Rom -Anexos; Tesis (Ingeniero Ecoturismo); Vinuesa, Diana; Dir; 1. Marco teorico. 2. Metodologia. 3. Manual de operaciones de la bateria de cocina. 4. Conclusiones recomendaciones; LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA; VA/se
ER  -