Rodriguez Zapata, Darwin Patricio <br/><br/>
Elaboracion de una compota a partir de mashua blanca (tropaeolum tuberosum) y camote morado (ipomoea batatas) utilizando dos tipos de endulzantes miel de abeja y panela) a tres concentraciones 
Darwin Patricio Rodriguez Zapata 
 - 131p. ;  il.  30cm 
<br/><br/> Incluye CD-Rom -Anexos 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Travez, Maricela; Dir 
<br/><br/>1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisi y discusion. 4. Conclusiones recomendaciones 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPOTA DE MASHUA BLANCA Y CAMOTE MORADO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.1 R6962el