Elaboracion del manual de buenas practicas de manufactura (BPM), para el centro de acopio de leche de la Asociacion Agropecuaria Luz y vida. 2012
Luis Ramiro Lema Tipan
- 200p. ; il. 30cm
Incluye CD-Rom -Anexos
Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Fernandez, Manuel; Dir
1. Fundamentacion teorica. 2. Parte investigativa. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones
LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA