Iza Guamani, Maira Alexandra <br/><br/>
Elaboracion del manual de procedimientos y el inventario de las areas de cocina y cocteleria del laboratorio de servicios de la la Carrera de Ingenieria en Ecoturismo de la Universidad de Cotopaxi 
Maira Alexandra Iza Guamani 
 - 140p. ;  il.  30cm 
<br/><br/> Incluye CD-Rom -Anexos 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Ecoturismo); Tobar, Luis; Dir 
<br/><br/>1. Fundamentacion teorica. 2. Metodologia. 3. Propuesta. 4. Conclusiones recomendaciones 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.4791 I98el