Lascano Fonseca, Ximena Marisol <br/><br/>
Obtencion de pectinia de la cascara de tomate de arbol (cyphomandra betacea), con tres ecotipos (amarillo gigante, amarillo punton, morado gigante); con dos tipos de acido (acido clorhidrico y acido sulfurico), para la aplicacion en mermeralada en la fabrica ASOPRUV Canton Salcedo-Provincia Cotopaxi 
Ximena Marisol Lascano Fonseca 
 - 95p. ;  il.  30cm 
<br/><br/> Incluye CD-Rom -Anexos 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Cevallos, Edwin; Dir 
<br/><br/>1. Fundamnetacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis y discusion de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones 
<br/><br/> LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OBTENCION DE PECTINIA DE LA CASCARA DE TOMATE DE ARBOL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TESIS 338.1 L341ob