Elaboracion de fideo mediante la fortificacion de la harina de trigo con la harina de soya Hernan Marcelo Enriquez Amores, Julieta Marina Veintimilla Vaca y Welington Fernando Oñate Pacheco

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1. Composicion de la semilla de hoja. 2. Objetivos e hipotesis. 3. Materiales y metodos. 4. Humedad de la pasta de fideo. 5. Analisis economico

Dissertation note: Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Fernandez, Manuel; Dir

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Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 E596el (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		TC-00041

Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Fernandez, Manuel; Dir

1. Composicion de la semilla de hoja. 2. Objetivos e hipotesis. 3. Materiales y metodos. 4. Humedad de la pasta de fideo. 5. Analisis economico

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

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