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Elaboracion de un embutido vegetal, a partir de 2 variedades de champiñon (agaricus bisporus) champiñon blanco y portabelo, mediante la utilizacion de dos pre-tratamientos Andres Dario Tipan Vergara y Veronica Gabriela Ushiña Toctaguano

By: Material type: TextTextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2012Description: 123p. ; 30cmContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • TESIS 338.1 T5951el
Contents:
1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis y discusion de los resultados
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo) Silva, Jenny; Dir
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Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo TESIS 338.1 T5951el (Browse shelf(Opens below)) Available TC-00691

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agronomo) Silva, Jenny; Dir

1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis y discusion de los resultados

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

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