Obesidad : manual teórico-práctico Clotilde Vázquez, Ana Isabel de Cos, Calvo Coral y Consuelo L. Nomdedeu

Contiene CD-Rom

1. Diagnóstico y clasificación de la obesidad. 2. Epidemiología de la obesidad. 3. Etiopatogenia de la obesidad. 4. Comorbilidades en obesidad. El síndrome metabólico. 5. Estrategias y gestión en el abordaje intradiscipliar de la obesidad. 6. La dieta como terapéutica en la obesidad y coorbilidades. 7. Realización práctica de la dieta por intercambios. 8. Macronutrientes: carbohidratos y proteínas en el tratamiento de la obesidad. 9. Grasa alimentaria y su papel en la regularización del peso corporal...

Este libro pretende dar una visión integral del origen de la enfermedad, su presencia en el mundo, el perfil epidemiológico de la misma, su evolución en el tiempo, las necesidades de formación del personal sanitario, las soluciones dietéticas, de ejercicio físico y farmacológicas, la valoración de las controversias surgidas sobre las dietas de adelgazamiento así como la importancia de abordar este problema desde la infancia. Pero también ha querido recoger lo más importante de la eclosión de conocimientos que la investigación básica ha producido en la última década en torno al protagonismo de las hormonas del propio tejido adiposo, del aparato digestivo, de la participación de biomarcadores inflamatorios, neurotransmisores y de la complejísima regulación de todo ello a nivel central y periferico. Se ha reflexionado sobre la práctica clínica diaria con sus muchas limitaciones: carencia de tiempo, ausencia de herramientas diagnósticas estandarizadas, programas de tratamiento diferenciados eficaces, conocimiento de las diferentes presentaciones de la enfermedad y sus perfiles pronósticos, así como modalidades terapéuticas, junto con una fuerte presión de negocios sin respaldo científico pero con poderosa influencia económica que distorsiona los tratamientos que, al no ser adecuadamente comprendidos y combatidos, causan confusión en profesionales, pacientes y público en general. En resumen, este libro aporta una visin clínica rigurosa, una proyección educativay de promoción de la salud, desde un posicionamiento ético y con el espíritu práctico de quienes llevan muchos años trabajando y enseñando en torno a esta enfermedad y sus consecuencias.

Cultura Física