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Elaboracion de vino de frutas (pitahaya hylocereus triangularis y carambola averrhoa l) en tres diferentes concentraciones de mosto y con 2 tipos de levaduras de genero saccharomices (s cereviceae y s ellipsoideus) Willams Patricio

By: Material type: TextTextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2011Description: 81p. ; 30cm ilContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • TESIS 338.1 Z966el
Contents:
1. Revision bibliografica. 2. Materiales y metodos. 3. Resultados y discusion. 4. Conclusiones recomendaciones
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial), Rosales, Edwin; Dir
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Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo TESIS 338.1 Z966el (Browse shelf(Opens below)) Available TC-00618

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agroindustrial), Rosales, Edwin; Dir

1. Revision bibliografica. 2. Materiales y metodos. 3. Resultados y discusion. 4. Conclusiones recomendaciones

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