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	1.	No cover image available No cover image available Caracterización de una bebida isotónica elaborada a partir del extracto de agave (Agave americana L) y mortiño (Vaccinium floribundum Kunth). Jhon Paul Caiza Calo, Carlos Andrés De la Cruz Broncano by Caiza Calo, Jhon Paul Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022 Dissertation note: Proyecto (Ing. Agroindustrial); Molina, Franklin; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 C138ca. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available No cover image available Diseño del proceso de elaboración de miel a partir de la transformación de la fibra soluble del Agave (Maguey) Luis Rodrigo Pomboza Yucailla y Marco Vinicio Toaquiza Chimba by Pomboza Yucailla, Luis Rodrigo Toaquiza Chimba, Marco Vinicio Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador : Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi : Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas ; Carrera de Ingeniería Industrial, 2022 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Industrial); Chávez Ríos, Benjamín Belisario ; Dir. Online resources: Documento Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: PROYECTO 670 P784di. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available No cover image available Diseño de un recubrimiento comestible con inulina de agave (Agave americana) y aceite esencial de hierba luisa (Cymbopogon citratus) para la conservación de la frutilla (Fragaria ananassa duch) Gabriela Beatriz Arias Palma by Arias Palma, Gabriela Beatriz Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador : Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; Posgrados ; Agroindustria mención tecnología de alimentos, 2022 Dissertation note: Maestría ( Agroindustria. Mención Tecnología de Alimentos ); Fernández, Manuel ; Dir. Online resources: Documento Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRÍA 338.1 A696di. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available No cover image available Caracterización de un jabón en barra elaborado con saponinas del agave (furcraea andina) y jaboncillo (sapindus saponaria l.), incorporando el aceite de las semillas de cannabis (cannabis sativa l.) Wendy Vanessa Loachamín Moposa, Kevin Santiago Rodríguez Rocha. by Loachamín Moposa Wendy Vanessa Rodríguez Rocha Kevin Santiago Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022 Ingeniería Agroindustrial. 2022 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Sandoval, Gustavo; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 L7957ca.. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available No cover image available Evaluación del poder inhibitorio de las saponinas de dos variedades de agave en la fermentación del aguamiel. Yuddy Erika Aigaje Quinatoa, Gissela Maribel Moposita Tenelema by Aigaje Quinatoa Yuddy Erika Moposita Tenelema Gissela Maribel Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2021 Dissertation note: Proyecto (Ing. Agroindustrial); Arias, Gabriela ; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 A289ev. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available No cover image available Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de Agave ( agave americana l.) en polvo Alex Orlando, Chicaiza Vilca ; Mayra Alexandra, Molina Pilatasig by Chicaiza Vilca, Alex Orlando Mayra Alexandra, Molina Pilatasig Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2019 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Agroindustrial); Zambrano, Zoila Dir. Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 C5329mé. Place hold Add to cart (remove)
	7.	No cover image available No cover image available Guía descriptiva de las técnicas ancentrales relacionadas al agave americana (penco), en las comunidades de San Andrés de Pilaló, San Francisco de Collana y Quilajaló, cantón Salcedo Jorge Ernesto, Caisaguano Bocancho. by Caisaguano Bocancho, Jorge Ernesto Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ecoturismo 2018 Dissertation note: Proyecto (Ecoturismo); Guevara, Amparo; Dir. Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.4791 C137gu. Place hold Add to cart (remove)
	8.	No cover image available No cover image available Industrialización del Agave : (TZAWARSHAMPOO). / José Raúl, Tuitise Tipán. María José, Valverde Morocho. by Tuitise Tipán, José Raúl Valverde Morocho, María José Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador : 2017 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Arias, Gabriela ; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 T915in. Place hold Add to cart (remove)
	9.	No cover image available No cover image available Obetención del papel Kraft a partir de la fibra de dos variedades de agave ( americana L cabuya negra y sisalana perrine cabuya blanca) con dos sustancias químicas (carbonato de calcio y sulfato de sodio) para la cocción y dos métodos de blanqueo con Dióxido de clro y agua oxigenada) en el laboratorio de agave de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi. Josué Israel Pérez Escobar. by Pérez Escobar, Josué Israel Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2016 2016 Dissertation note: Tésis (Ingeniero Agroindustrial); Zambrano, Eliana; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 P4381ob. Place hold Add to cart (remove)
	10.	No cover image available No cover image available Aislamiento y selleccion de levaduras fermentativas de aguamiel de dos variedades de agave cabuya negra (agave americano L) y agave sisal (agave sisalana P) en tres medios de cultivo y su aplicacion en procesos biotecnologicos en los laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015. Miguel Sebastian Alvarez Columba y Diego Paul Cola Tipan. by Alvarez Columba, Miguel Sebastian Cola Tipan, Diego Paul Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2016 2016 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Aroindustrial); Arias, Gabriela; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 A4731ai. Place hold Add to cart (remove)
	11.	No cover image available No cover image available Estudio de factibilidad para la implemetacion de una Micro-empresa Productora de Fibra de dos variedades de Agave Cabuya Negra (Agave americana L) y Agave Sisal (Agave sisalana perrine) para la elaboracion de Artesanias en la Provincia de Cotopaxi, Canton Latacunga, Parroquia Belisario Quevedo, Comunidad Colaguango Alto en el periodo 2014-2015. Mariela Eugenia Rubio Uribe y Ana Lucia Soto Salgado. by Rubio Uribe, Mariela Eugenia Soto Salgado, Ana Lucia Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2015 2015 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Zambrano, Eliana; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 R8968es. Place hold Add to cart (remove)
	12.	No cover image available No cover image available Elaboracion de biocombustible a partir de dos variedades de agave; agave negro (agave americana) y agave blanco (agave amarilydaceas) con dos tipos de fermentos en los zumos, a dos tiempos diferentes. Carlos Fabian Loachamin Guasumba. by Loachamin Guasumba, Carlos Fabian Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2015 2015 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Clavijo, Patricio; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 L7957el. Place hold Add to cart (remove)
	13.	No cover image available No cover image available Utilizacion de la hoja de agave americana (cabuya) para el engorde de conejos de la raza neozelandes en el Centro de Estudios Academicos Salache (CEASA) Claudia Liset Carvajal Jacome by Carvajal Jacome, Claudia Liset Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Medicina Veterinaria. 2014 Dissertation note: Tesis (Dr. Veterinario); Pino, Edwin; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 636.089 C3311ut. Place hold Add to cart (remove)
	14.	No cover image available No cover image available Elaboracion de una bebida alcoholica utilizando dos variedades de agave; negro (agave americano) y blanco (furcraea andina) empleando sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey parroquia Once de Noviembre Canton Latacunga Provincia de Cotopaxi Lourdes Marisol Arias Borja by Arias Borja, Lourdes Marisol Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2013 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Rosales, Edwin; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 A696el. Place hold Add to cart (remove)
	15.	No cover image available No cover image available Obtencion de un endulzante natural a base de jugo de agave (agave spp) por evaporacion a tres tiempos y tres temperaturas Christian Miguel Tito Arequipa by Tito Arequipa, Christian Miguel Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2011 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Fernandez, Manuel; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 T621ob. Place hold Add to cart (remove)