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Elaboracion de una bebida alcoholica utilizando dos variedades de agave; negro (agave americano) y blanco (furcraea andina) empleando sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey parroquia Once de Noviembre Canton Latacunga Provincia de Cotopaxi Lourdes Marisol Arias Borja

By: Material type: TextTextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2013Description: 138p. ; 830cm ilContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • TESIS 338.1 A696el
Contents:
1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Rosales, Edwin; Dir
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Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo TESIS 338.1 A696el (Browse shelf(Opens below)) Available TC-00809

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Rosales, Edwin; Dir

1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones

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