Alimentación y nutrición manual teórico-práctico Clotilde Vázquez Martínez, Ana Isabel De Cos Blanco y Consuelo López-Nomdedeu

By:

Vázquez Martínez, Clotilde

Contributor(s):

De Cos Blanco, Ana Isabel López-Nomdedeu, Consuelo

Material type: Text

TextEspaña : Diaz de Santos 2005Edition: 2Description: 470 páginas ; 25 cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

9788479787158

Subject(s):

ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN NUTRIENTES

DDC classification:

301.52 V999al

Online resources:

Portada

Contents:

1. Hidratos de carbono. 2. Lípidos. 3. Proteínas. 4. vitaminas A. 5. Minerales. 6. La cadena alimentaria. 7. Alimentación equilibrada. 8. leche y derivados lácteos. 9. Carnes, pescados y huevos. 10. Tubérculos, legumbres y frutos secos.

Summary: Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lectura y comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a día de la nutrición, tanto en el ámbito de la comunidad como en el de la práctica clínica, la enseñanza en las aulas, el consejo dietético, los medios de producción, el marketing social, o los medios de comunicación de masas con el aspecto especializado de la comunicación en salud, afrontar los problemas más frecuentes en relación con la alimentación en nuestra sociedad.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca La Maná INDUSTRIAL / LA MANÁ	Acervo general de Libros	301.52 V999al (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		M002473-13

Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lectura y comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a día de la nutrición, tanto en el ámbito de la comunidad como en el de la práctica clínica, la enseñanza en las aulas, el consejo dietético, los medios de producción, el marketing social, o los medios de comunicación de masas con el aspecto especializado de la comunicación en salud, afrontar los problemas más frecuentes en relación con la alimentación en nuestra sociedad.

VA/pc

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