Your search returned 7 results.

Sort
Results
1.
Plan de marketing para la empresa quesera ´Queso fresco novillo´, ubicado en el barrio Cuatro Esquinas cantón Pujilí, para el período 2011-2013 Gabriela Victoria Veintimilla Vaca by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi,Unidad Académica, Carrera de Ingeniería Comercial 2011
Dissertation note: Tesis (Ingenieria Comercial); Cárdenas, Milton; Dir.
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: TESIS 658 V427pl.

2.
Obtención de la notificación sanitaria de queso fresco elaborado en el laboratorio de procesos de lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi. Rosario Elizabeth Casa Vilca, Dalila Marisol Guangasig Chango by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022 Ingeniería Agroindustrial. 2022
Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Romero, Renato; Dir
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 C3341ob.

3.
Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de queso fresco y maduro en el Cantón La Maná Año 2013´ Luis Alfredo Moran Macías by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :La Maná : Universidad Técnica de Cotopaxi; Unidad Académica de Ciencias Administrativas y Humanísticas, Carrera de Ingeniería Comercial 2014
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Comercial); Villaroel, Angel; Dir.
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Maná (1)Call number: TESIS 658 M8291pl.

4.
Evaluacion del acido lactico a partir de lactosuero empleando (lactobacillus bulgaricus y streptococcus thermophilus), en la elaboracion de queso fresco a tres concentraciones y tres temperaturas de coagulacion, sobre tiempo de proceso en productos lacteos Don Lucho, Machachi 2014-2015. Mireya Maribel Caiza Chicaiza. by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2015. 2015
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Fernandez, Manuel; Dir.
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 C138ev.

5.
Diseño preliminar del plan HACCP para el proceso de elaboracion del queso fresco elaborado en la planta piloto de la Universidad Tecnica de Camaguey Sabdra Veronica Valencia Gualacata by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Cuba : Universidad de Camaguey. Universidad de Camaguey 2011
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Jimenez, Omitza; Dir
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 V152di.

6.
Elaboracion de queso fresco utilizando dos gomas guar carragenato a dos temperaturas con y sin cultivo Lactico Mariana de las Mercedes Martinez Chariguaman by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2010
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Fernandez, Manuel; Dir
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 M3852el.

7.
Estudio y diseño de un sistema de rastreo en la cadena de queso fresco en sus etapas de produccion y distribucion en la UPACC Union de Productores Agroindustriales Comunitarios de Cotopaxi Sandra Marisol Paredes Vargas by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2010
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Cerda, Fabian; Dir
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 P2274es.

Pages

Misión / Visión

X

Misión

La UTC forma profesionales humanistas y de calidad, capaces de generar conocimiento científico a través de la investigación y vinculación, para que contribuyan a la transformación social, tecnológica y económica del país.

Visión

La UTC será una universidad innovadora, científica y eficiente, comprometida con la calidad y pertinencia para alcanzar una sociedad equitativa, inclusiva y colaborativa.

Servicios

X

Los usuarios deberán registrar sus datos personales en la ventanilla de atención para efectos de registro y acceso al servicio de las bibliotecas.

  • Préstamo interno, departamental e interdepartamental.
  • Préstamo externo.
  • Préstamo interbibliotecario.
  • Consulta y referencia.
  • Consulta especializada.
  • Expedición de constancias de no adeudamiento a través del sistema SIABUC.
  • Acceso a bases de datos de nivel científico en línea.
  • Acceso al repositorio digital en el Web Site de la institución.
  • Servicio de Internet y Bibliotecas Virtuales.
  • Servicio de copiado y digitalización.
  • Sala de lectura.

Misión / Visión

X

Dentro de las iniciativas del personal bibliotecario de la UTC, se ha diseñado algunas estrategias para ayudar a la comunidad universitaria en este período de transición dónde los usos de métodos virtuales son indispensables para el desarrollo de la actividad académica.

Horario de atención de lunes a viernes de 8:00 a 17:00

Matriz: biblioteca@utc.edu.ec
Salache: biblioteca.caren@utc.edu.ec
La Maná: biblioteca.lamana@utc.edu.ec
Pujilí: biblioteca.pujili@utc.edu.ec